Tailles 26, 36 ou 55 cm : quelle housse alimentaire choisir ?
À la maison, deux tailles suffisent presque toujours. Prenez la 26 cm pour les bols et petits plats, la 36 cm pour les saladiers et plats plus larges. Les formats 35 × 35 et 55 × 33 cm, vendus en sacs de 150 ou 200, s'adressent aux cuisines professionnelles. La 26 cm existe aussi en sac pro de 200.
Voici comment trancher selon vos récipients.
Comment savoir quelle taille va sur mon récipient ?
Le plus fiable, c'est de partir de ce que vous avez déjà. Sortez deux récipients :
- le bol que vous couvrez le plus souvent (celui des restes, en général) ;
- votre plus grand saladier ou cul-de-poule.
Mesurez leur diamètre au bord, d'un côté extérieur à l'autre, puis comparez avec les indications de la fiche produit. Rappelez-vous le principe : la housse est élastique, elle doit s'étirer par-dessus le bord et se caler en dessous. Si elle est trop petite, elle force. Si elle est trop grande, l'élastique ne tient pas. Au moindre doute entre deux tailles, testez la housse sur le récipient le plus large que vous comptez couvrir.
Bonne nouvelle : vous n'avez pas besoin d'une taille par récipient. Grâce à l'élastique, une même housse ferme plusieurs bols ou saladiers de diamètres proches. Deux tailles suffisent donc pour une vaisselle entière, là où il faudrait une pile de couvercles rigides assortis.
L'erreur la plus fréquente consiste à prendre une seule taille « pour tout ». Une 26 cm forcée sur un grand saladier tient mal. Une 36 cm posée sur un petit bol flotte. Mieux vaut deux tailles bien choisies qu'un compromis qui ne tient nulle part.
La 26 cm : pour quoi faire ?
C'est la taille du quotidien. Elle est vendue en boîte de 9.
Elle couvre :
- les bols de restes au frigo ;
- les petits saladiers ;
- les assiettes creuses et les petits plats ;
- le bol de soupe qui part au congélateur.
Elle passe aussi au micro-ondes pour réchauffer une assiette de restes : jusqu'à 100 °C, 15 minutes maximum. C'est souvent le premier usage qu'on lui trouve, le midi au bureau ou le soir en rentrant.
Si vous ne deviez en prendre qu'une, ce serait celle-là : c'est elle qui remplace le plus de morceaux de film dans une semaine normale. Avec 9 housses réutilisables chacune une vingtaine de fois, la boîte tient longtemps.
La 36 cm : quand passer à la taille au-dessus ?
La 36 cm est vendue en boîte de 8, autour de 5,99 €. Elle sert dès que le récipient dépasse la taille d'un bol :
- le grand saladier du dimanche ;
- le cul-de-poule de la pâte à crêpes ou à pain qui repose au frigo ;
- le plat creux large pour un reste de gratin.
Elle a les mêmes usages que la 26 cm : frigo, congélateur jusqu'à −30 °C, micro-ondes jusqu'à 100 °C pendant 15 minutes maximum. Pas de grill ni de four traditionnel.
Faut-il prendre les deux ?
Pour une cuisine de famille, oui, le plus souvent. Une boîte de 26 cm et une boîte de 36 cm, c'est 17 housses qui couvrent l'essentiel, du bol de restes au grand saladier. Toute la gamme est sur la page housses alimentaires Eazycover en 26 et 36 cm.
La livraison prend en général 2 à 4 jours.
Et les formats pro 26, 35 × 35 et 55 × 33 cm ?
Ces formats visent les cuisines professionnelles : restaurants, traiteurs, cantines. Ils sont vendus en sacs, pas en boîtes :
- 26 cm, sac de 200 ;
- 35 × 35 cm, sac de 200 ;
- 55 × 33 cm, sac de 150.
Le 55 × 33 est rectangulaire. Il est pensé pour les grands bacs de cuisine pro, là où on dépense des mètres de film étirable alimentaire à chaque service. Le détail des bacs compatibles figure sur chaque fiche, par exemple celle du sac de 150 housses alimentaires 55 × 33 cm.
Pour un particulier, ces sacs sont surdimensionnés en quantité. Les boîtes de 9 et de 8 suffisent largement. À l'inverse, une cuisine pro qui couvre des dizaines de bacs par jour a tout intérêt à passer aux sacs : un seul format par taille de bac, en stock au poste, sans boîtes à ouvrir une par une.
Ces housses n'ont rien à voir avec l'emballage de palettes ou la logistique. Elles servent à couvrir des aliments, en cuisine.
En résumé
- Bols et petits plats : 26 cm, boîte de 9.
- Saladiers et plats larges : 36 cm, boîte de 8.
- Les deux : c'est la combinaison qui couvre presque tout à la maison.
- Cuisine pro : sacs de 26 cm (200), 35 × 35 cm (200) ou 55 × 33 cm (150).
Toutes les tailles sont fabriquées en Suède, sans BPA, et réutilisables environ 20 fois.